竹むらでは、100％国産大豆と湧水を使い、昔ながらの製法で作られた嵯峨豆腐「森嘉」の木綿豆腐を使用しています。削りたての枕崎産鰹節を使用した出汁醤油でいただく湯どうふのコースが楽しめます。

創業時の50年前から変わらぬ伝統の味、胡麻どうふと柚子釜どうふも人気の一品です。